1. Dieta vegetariana vs. carnívora

¿Qué opción es "preferible", comer carne o no comerla, y por qué?

Vegetables and fruit with heart shape as concept of cardiovascular health on wooden rustic table
Selection of assorted raw meat food with seasonings for zero carb carnivore diet: uncooked beef steak, ground meat patty, heart, liver and chicken legs on black stone background from above

Últimamente ha surgido con fuerza un debate sobre los pros y cons de la dieta vegetariana versus la carnívora.

Mientras más se profundiza en este tema, más salta a la luz que mucha de la info que nos contaron desde niños sobre la salud en general y sobre la buena nutrición en particular, quizás no sea tan correcta como pensábamos.

Por eso cabe plantearse estas preguntas:

  • ¿Nos han contado la verdad sobre cuál es la nutrición óptima para poder tener buena salud (vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono, etc.)?
  • ¿Podemos estar sanos sin comer carne, o no?
  • ¿Son correctos los consejos que nos dieron desde niños (en el colegio, médicos, etc.) sobre las cantidades necesarias de proteínas para poder estar sanos?
  • ¿Se pueden adquirir las proteínas necesarias por otras vías distintas a la carne?
  • Si comer carne fuera imprescindible para adquirir las proteínas necesarias, ¿por qué hay tantos culturistas vegetarianos y cómo lo hacen, qué cosas comen?
  • ¿Hay alternativas vegetales para poder conseguir las proteínas necesarias para la buena salud? ¿Cuáles serían?
  • ¿Qué argumentos hay a favor y en contra de comer carne desde todos los puntos de vista, nutricional, alimenticio, sanitario, moral, ético, espiritual?

Este tema está directamente relacionado con estos otros dos temas:

  1. Dañar animales (link)
  1. PACMA y colectivo animalista (amantes de los animales) (link)

 

Continuará próximamente...